Auf dem Mühlenberg mitten in Kröpelin befindet sich die 1906 errichtete Holländermühle. Der zweigeschossige Bau teilt sich in den Backsteinunterbau, den achtseitigen hölzernen Mühlenkörper und die beschindelte Haube. Scherzhaft wird sie auch die “versenkbare Mühle” genannt, eine Illusion, die nur derjenige hat, der vom Markt kommend auf der Haupstraße in Richtung Mühle wandert. Die Holländerwindmühle ist die modernste Entwicklung der klassischen Windmühle. Dieser Windmühlentyp verdrängte im 16. Jahrhundert, vor allem in den Niederlanden und in Norddeutschland, die vorher gebauten Bockwindmühlen. Vorteile: größere Standfestigkeit, mehr Platz im Mühleninneren, bessere Ausnutzung des Windes durch den höheren Turm, besserer Wirkungsgrad.